第1503章 凉州菜锅子 首页

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第1503章 凉州菜锅子(2/3)

语桐,“走吧,咱们去吃饭。”

到武市的第一餐,还是不在酒店吃了,去外面吃顿本地馆子吧。

“好的好的。”杨语桐赶紧起身,背上了背包,她又将手机递给苏醒看,“这是我刚查的一些当地口碑不错的餐馆,苏总你看你想吃哪家?”

苏醒凑近杨语桐的手机,看了两眼,发现杨语桐查的餐馆,后面还备注了位置,跟酒店的距离等信息。

“你查的餐馆中,正好也有沈总推荐的,那就在这其中选一家距离酒店比较近的吧。”苏醒一边说着,一边将沈白的那条信息分享给了杨语桐。

筛选过后,两人决定去吃凉州菜锅子。

据说是武市流传六百年的特色铜锅暖锅,两人觉得,这必须得尝尝。

她们去的那家老店,距离酒店不远,就几分钟车程。

苏醒也没打算麻烦小刘,两人打了辆车就过去了。

到了餐馆,正好有空桌,两人坐下,点了个牛肉菜锅,还点了炝拌沙葱、凉拌面筋等小菜,还有两大份手工面片儿,又要了一壶茯茶。

其实,那一份菜锅子就够三四个人吃了,面片儿是苏醒要点的,杨语桐也就打算尝个味儿。

没过多久,她们点的东西上桌了。

铜制的圆锅稳稳放在桌子上,锅底垫着隔热木托,炉膛里炭火隐隐泛着微红,持续煨着锅内汤汁。

锅是分层码料的,层次清清楚楚,最底层铺着黄芽白菜、白萝卜与宽粉条,吸饱肉汤;中层码着炸丸子、金黄的夹沙肉、发菜卷;上层整齐叠着酱五花肉与薄切牛肉片。

清亮醇厚的骨汤漫过食材边缘,没有厚重红油,只浮着一层薄薄的油花。

汤汁缓缓咕嘟,细微的气泡沿着锅边不断翻涌,温热的肉香、蔬菜清甜混在一起慢慢散开。

服务员掀开锅盖的瞬间,热气扑面而来,白茫茫的水雾升腾起来,模糊一瞬视线。

肉香率先窜入她们鼻腔,五花肉的油脂香气、夹沙的蛋香交织着蔬菜的鲜。

苏醒下意识吸了吸鼻子。

杨语桐的口腔中也开始分泌口水了。

服务员看出她们是外地人,就说:“油泼辣子不够可以再加,能按需添加,吃到后面再下入面片儿。”

苏醒微笑:“好的谢谢。”

服务员离开,两人开动。

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