气，“你也知道，以前总做点我在英国学的那些饼干、蛋糕，这两年实在熬不动了，揉回面胳膊都酸半天，想盘出去。你认识人多，有没有合适的想接手？”

何雨柱愣了下，手里的酒壶停在半空：“您那铺子不是一直挺好的吗？我上回路过，还看见有人排队买您那杏仁饼干呢。”

“好啥呀。”周姥姥摆摆手，“年轻时候一天烤三炉都不觉得累，现在烤一炉就得歇俩钟头。我跟你周姥爷合计着，不如兑出去，在家享几天清福。”

周姥爷在旁边搭话：“可不是嘛，她前儿站灶台前盯火候，差点没站稳，我就说别干了，她偏舍不得那铺子。”

“那铺子虽说不大，可烤箱、模具都是我当年特意从南边订的，都是正经东西。”周姥姥看着何雨柱，“我不想随便兑给不懂行的，你认识人多，有没有年轻人手脚勤快，又肯学的？最好是真心喜欢做这个的。”

何雨柱摸了摸下巴，想了想说：“哎，我还真想起一个人。我一个朋友，姓王，以前在饭庄后厨帮过忙，会点手艺，人特实在，前阵子还跟我念叨想自己做点小生意。就是他不住咱这院，家在胡同那头。”

“不住院里怕啥，只要人靠谱就行。”周姥姥眼睛亮了亮，“他懂烘焙不？我这铺子主打英式点心，跟老北京那点心铺不一样。”

“懂点基础，而且他爱琢磨。”何雨柱笑着说，“您那手艺要是肯教他两招，我估摸着他能学得挺快。回头我问问他，要是有意，就让他过来跟您聊聊？”

“那敢情好。”周姥姥松了口气，“价钱好商量，主要是得把这手艺接着做下去。我那些配方、火候啥的，只要他肯学，我都能教。”

三大爷在旁边插了句：“您那黄油曲奇是真地道，要是能接着做，我往后还能买点给孙子吃。”

“放心，只要接手的人上心，错不了。”周姥姥笑了，给周姥爷夹了块豆腐，“你看，这事儿要是能成，我省心，年轻人也有个营生，多好。”

易中海抽着烟点头：“柱子这主意不错，外院人也无妨，关键是可靠。你赶紧问问，要是那小王有意，就约个时间让他们见见面，细聊聊。”

“成，我明儿一早就给他捎个信。”何雨柱应下，