里化，脂香肉甜，火候和肉都对了。」他言简意赅，每个字都像落在实处」盐是点睛，原味是根本，好肉。」

说完，又从容地夹起一片，蘸盐入口，继续那番沉默而专注的享受。

无需更多言语，那眉宇间舒展的纹路和再次闭目细品的姿态，已是对这盘龙江和牛最顶级的评价。

见许老板吃的开心，气氛顿时活跃起来。

「我小时候就馋。」方晓笑呵呵的说道，「有次过年，我妈炸了丸子放在厨房里。半夜我把丸子抱进屋，都给吃掉了。」

「那你妈妈没发现么？」罗浩问道。

周静山微微一怔，这位方主任和罗教授说话的时候，完全没有之前那种卑躬屈膝的劲儿。

看来也是奥斯卡选手。

「我把放丸子的盆、炸丸子的锅还有绞肉机都洗的干干净净，熬夜一夜，第二天一早天还没亮就去早市儿买了一块肉放冰箱里。」

「方主任，你这是为了吃，啥事儿都做啊。」

「嘿嘿，然后我骗我妈说她压根没炸。我妈看了一圈，后来也信了。」

许老板正夹起一片和牛，听到方晓这话，筷子停在半空，脸上露出一种了然又玩味的笑意。

他慢慢将肉片送入口中，细嚼几下咽下，才不紧不慢地开口，声音带著品完美食后的松弛和洞悉人情世故的温和。

「小方主任，你这可不是简单的馋。」许老板用手指虚点了点方晓，眼神里闪著狡黠的光，像是一位老中医在给有趣的症状下诊断。

「你这叫口腹之欲驱动的完美主义强迫症，还得加上点幼龄版的高智商犯罪心理。」

他端起茶杯抿了一口，继续笑道：「寻常孩子偷吃，抓一把塞嘴里，留一地狼藉。

你呢？目标明确一不只是丸子，是消灭证据并重构现场；计划周密—清洗工具、

熬夜不睡、赶早市买肉补仓；心理素质过硬，还能反向心理暗示你母亲。

这一套流程下来，逻辑严谨，执行力强，追求的是吃了白吃，雁过无痕的最高境界。

「」

「这说明什么？」许老板看向罗浩和周静山，仿佛在请大家会诊，「说明小方主任骨子里，对自己喜欢的东西，有一种极强的占有欲和掌控欲，并且享受那种天衣无缝、只有自己知道的隐秘快感。