营茶铺卖茶，官营茶楼卖茶水，也可用来回赐藩属的朝贡等。

这个自营，是没问题的，朝廷也能获得更多的茶利。

褚遂良、韩瑗、柳爽，这三个年轻人现在冲的最猛，一味鼓吹茶酒糖都要跟盐一样，要民制官收，要利润最大化。

一杯茶喝完，中书舍人刘世彻进来，李逸给他倒上一杯茶。

刘世彻一口喝完，递给李逸一张纸。

「这是我按司徒吩咐查到的，从长安到洛阳，甚至东到汴河，这几年新增了大量的水磨，其中有许多水磨如今都是专门磨茶的，这些水磨茶，其中大部份都是关陇贵族所有，仅去年一年水磨茶，他们得利当有十万贯。」

「果然不出司徒所料，这些做水磨茶的关陇贵族，正是以国舅长孙无忌为首，然后还有高士廉、长孙顺德等，韩家褚家柳家韦家杜家杨家裴家都在里面呢。

水磨茶，也是如今茶产业里挺赚钱的一环，大唐贵族们喝茶，以煎茶法为主，茶饼要先烤，然后碾碎，还要过筛，最后煮，还要加调料，这就是煎茶法了。

贵族们平时喝茶，还得有专门的煎茶婢女，煎茶的茶具那也是一套十几件，有的还要鎏金银。

这样煎茶，确实很有格调，但是，一般人也没这条件，总不能喝杯茶，得吭哧吭哧的弄上半天吧。

故而，如今随著饮茶之风的流行，就有茶商，会提前把茶饼给磨成末，这样饮茶时，直接煮就行了，省事多了。

茶末需要多，这磨茶的业务也大，利用水磨磨茶，效率高，成本低，自然也就纷纷流行。

许多原来磨面的也现在改成磨茶，一个大水磨坊，几十个人日夜不停的加工茶末。

因为磨茶很赚钱，因此现在渐渐的这门生意，就都被那些贵族们所垄断了。

什么生意赚钱他们就盯上什么，一般商人地主哪抢的过他们，何况搞水磨坊，本身就是要抢占河流，甚至农时还要与民争水，一般没身份的人也难以掌控。

「水磨茶一年十几万贯利，他们倒是吃的满口流油。」

刘世彻道：「现在饮茶的人越来越多，这水磨茶生意也会越来越大，我看要不了两年，就能翻上一番利呢。」

李逸让刘世彻去查水磨茶，是因为李家自己也有些水磨坊在磨茶，