第四百八十六章 红烧肉 首页

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第四百八十六章 红烧肉(3/4)

的举动:

“陈先生?怎么了?”

二虎也停下筷子,嘴里还塞着肉:

“是啊陈哥,不好吃吗?”

陈默没说话,只是盯着餐盘里那块肉。

他用筷子拨了拨,仔细看了看,又凑近闻了闻。

一直到确定了这个心里的某些想法,这才抬起头来看向那锅红烧肉。

眼神逐渐变得锐利起来。

刘萱看他这样,心里有些发毛:

“陈先生,这肉……有问题?”

陈默沉默了几秒,然后缓缓开口:

“这肉,不是一般的肉。”

刘萱和二虎对视一眼都懵了,似乎一下子理解不了陈默的意思。

二虎不知所擦的挠挠头:

“不是一般的肉?那是啥肉?牛肉?羊肉?”

陈默摇摇头:

“都不是。”

他指着餐盘里那块肉:

“你们仔细看看这块肉。”

刘萱和二虎凑过来,盯着那块肉看。

陈默用筷子拨开肉块:

“你们看这个纹理。”

“正常的猪肉,肥瘦是交错着长的,一层肥一层瘦,分得很均匀。”

“但这块肉,肥肉和瘦肉的边界太清楚了。”

他用筷子指着肉块中间:

“你们看这儿,肥肉和瘦肉之间,有一条很明显的分界线。”

“像是两块不同的肉拼在一起的。”

刘萱仔细看了看,脸色变了变:

“好像……好像是有点不一样。”

二虎也看出来了:

“对啊,这肥肉和瘦肉之间,怎么像有条缝似的?”

陈默又夹起另一块肉:

“再看看这块。”

他把肉翻过来:

“正常的猪肉,瘦肉的颜色是粉红或者鲜红的。”

“但这块肉的瘦肉,颜色偏深,发暗。”

“而且……”

他用筷子拨开瘦肉的纤维:

“你们看这些纤维,比猪肉粗。”

“猪肉的纤维细,嚼起来比较嫩。”

“但这个肉的纤维粗,嚼起来有韧性。”

二虎点点头:

“对,我吃着就觉得特别有嚼劲,还以为是炖得好呢。”

陈默又夹起一块肉,凑到鼻子前闻了闻:

“还有这个味道。”

他把肉递到刘萱面前:

“你闻闻。”

刘萱凑近闻了闻。

香味很浓,带着一股醇厚的酱料味。

但闻久了,总觉得有点不对劲。

那股香味底下

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