选了三层肥瘦相间的五花肉，煮到八成熟，切成薄如蝉翼的大肉片，裹上炒好的红砂糖，皮朝下整齐地码在碗里。

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再把提前泡好的圆糯米，拌上猪油、白糖、红糖，铺在肉片上。

中间填上细腻的红豆沙，撒上一把切碎的桔饼、瓜条、花生碎，放进蒸笼里，大火蒸了一个半小时。

一边蒸，一边处理东安鸡。

大家只能看到许舟十分专注，哪怕是同时处理好几道菜，都完全不会乱。

整个就如同长了八只手似的，跟个陀螺一样在灶台前忙活。

大家看得目瞪口呆。

【小许老师这也太牛了吧？你们谁能看清楚他的动作吗？】

【这个刀工，虽然每次都能惊叹小许的刀工好，但是这也太好了。】

【同时做好几道菜啊，这个甜烧白看著好好啊。】

不少人几乎都选择了观看许舟的画面。

在做的时候，因为眼前摆了个镜头的缘故，许舟还会时不时讲解一下。

「现在甜烧白已经差不多了。」

「可以出锅了。」

「大家刚刚没看清楚步骤的，想学的，可以给我的邮箱发邮件。」

「我看到了的话，会给大家出教程。」

之前出了几次教程之后，就没有在出教程。

这一次的这二十道菜自己在店里也不打算卖，倒是到时候可以出个教程。

在说完之后，他麻溜的把盖子打开。

揭开盖子的一瞬间，浓郁的肉香混著糯米的甜香瞬间从蒸笼里喷涌而出，顺著演播厅的送风系统，飘满了整个场地。

蒸汽底下。

蒸好的甜烧白倒扣在盘子里，红亮油润。

糯米吸饱了猪油和肉汁，软糯香甜。

五花肉蒸得肥而不腻，入口即化，豆沙绵密细腻。

三号食客夹起来咬了一口。

一大块的琥珀色的肉混著糯米和白糖被放在嘴里。

整个肉汁都带著一点甜味。

但是让三号食客意外的是，这个甜味竟然恰到好处，并不会显得腻味。

牙齿轻轻咬开。

吸饱了猪油、肉汁与糖香的糯米，颗颗饱满油亮，入口软糯绵密，甜而不，清润的米香与醇厚的脂香在舌尖完美融合，没有半分腻感。

五花肉经过一个半小时的慢蒸，油脂早已尽数融入糯米与豆沙之中，皮肉变得软