第0121章夜半豆腐汤 首页

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第0121章夜半豆腐汤(4/6)

尖浸入汤中,轻轻搅动。

奇妙的事情发生了——汤的味道变了。

原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味,在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。竹荪的清香变得更突出,高汤的醇厚退居其次,甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。

巴刀鱼震惊地看着手里的刀。

“斩味刀,能分离食材的本味,剔除杂质,激发潜能。”老头缓缓道,“这只是它最基础的用法。练到高深处,一刀下去,能让普通的白菜吃出肉味,能让苦涩的药材变得甘甜。”

他站起身,拄着竹杖:“这把刀我保管了三十年,今天终于等到合适的人了。巴家小子,好好用它,别辱没了它的名声。”

“等等!”巴刀鱼赶紧叫住他,“您到底是谁?为什么要把这么贵重的东西给我?”

老头在门口停下,回头看了他一眼:“我叫黄四,一个快入土的老厨子。至于为什么给你……你就当是我欠你们巴家的。”

他推开门,走进凌晨的夜色中,很快就消失在巷子尽头。

巴刀鱼站在店门口,手里握着那把斩味刀,刀身微温,像是在呼吸。

回到店里,他重新审视那锅汤。用斩味刀搅过后,汤的味道确实提升了不止一个档次,但更神奇的是,他再喝汤时,那些幻象没有出现。

仿佛刀把汤里某种“多余”的东西给斩掉了。

“玄厨三宝……”巴刀鱼想起老头的话,“另外两件是什么?”

他拿起那个木盒,仔细端详。盒盖内侧刻着一行小字:“玄厨有三宝,斩味分阴阳,食鼎炼乾坤,菜谱通古今。”

斩味刀,食鼎,菜谱。

看来他手里的这把,就是三宝之一的斩味刀。

巴刀鱼把刀收好,正打算收拾灶台,手机忽然响了。是酸菜汤打来的。

“鱼哥,出事了。”酸菜汤的声音很急,“我刚做完宴席回来,路过老菜市场,看到一个人……不对,那可能不是人!”

“慢慢说,怎么回事?”

“我在老菜市场后巷,看到一个卖豆腐的老太太。”酸菜汤喘着气,“她推着三轮车,车上全是豆腐。但那些豆腐……在发光!绿色的光!而且她卖豆腐的方式很奇怪,不收钱,只要人‘给一个故事’。”

巴刀鱼心中一凛:“你现在在哪?”

“还在后巷,躲在一个垃圾

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