别，又有结合，是可以互相转换的。

刘老二于是脑洞大开：「侯叔，要不我给你在妫川县开个厨师学校怎么样？我听张象说他在暨阳市这里也要搞一个，那反正都是搞，一南一北，那不是很好吗？」

我他妈……

不提这个还好，提了这个就上头。

因为张大象规划中的烹饪技术职业培训，目前短期速成班或者说简单加工餐饮技能，是围绕「嘉福楼」的黄金盅团队来打造的。

发展计划就是做快消餐饮连锁，除了核心菜品，季节餐品、地域餐品会根据当地餐饮市场风向来微调。这个微调不是说要招募多少多少大厨，越是名厨越是做不了连锁餐饮，快消主打的就是快，大排档怎么样，快消餐饮连锁就要比大排档还要快一倍以上。

那么核心出装就是「中央厨房」加「预制菜」，后厨人员配置讲究的不是技术出神入化或者「工匠精神」，而是煎一分钟的牛排，你就别煎五十九秒。

讲白了，张大象围绕「嘉福楼」开展的烹饪技术职业培训，完全就是流水线作业，对侯向前的精益求精理念，多少还是有点儿刺激的。

但他不是什么老顽固，否则也不会大量学习法餐和西方地域性小吃。

可黄金盅那边的路数，他是真看了难受啊。

现在刘老二突然蹦跳一句「一南一北」，那他妈不是拿自己跟姓黄的一起论？！

姓黄的，是个外行！！！！！！

不懂看人脸色的刘老二，这会儿根本没瞧出来侯向前已经脸都绿了，台上师傅还在唱「绿水千畦，惭愧秧针出得齐」呢。

很是心里不痛快的侯师傅，又掏了二十块打赏，平复一下心情。

在唱票答谢声中，侯向前这才又快活了不少。

还得是来「东福楼」啊，让自己像个爷。

只是旁边刘老二直接掏了二百甩给跑堂的伙计，表示弹琵琶的阿姨唱得真好听，我喜欢，两百块钱表表心意。

过来问了刘老二高姓乡籍之后，台上阿姨在唱完「磕妇耕夫，画作今年稔岁图」之后，就抱著琵琶面带微笑，对著话筒说道：「感谢齐州刘先生捧场，祝刘先生新年新气象，身体健康万事如意…」诶嘿~~

发现新大陆的刘万贯顿时来了兴趣，原来本地人这么给面子的