翻，两条油亮饱满的咸鲑鱼已稳稳落在掌中。鱼身泛着微光，盐香淡而沉，压手，有分量。

他掂了掂，嘴角微扬，转身往李家大餐厅走，打算趁热让大伙儿尝鲜。

餐厅里，早饭已摆齐。八仙桌上几样吃食利落分明：绿豆稀饭清亮见底，二合面馒头热气直冒，芹菜猪肉包鼓胀扎实，小咸菜脆生爽口，咸鸭蛋油润发亮，香气一层层浮上来。

李岚站在桌边，布衫素净，手底下快，一碗碗匀着盛。一抬眼看见李青云手里拎的鱼，眼睛立刻亮了，勺子往锅沿一搁，笑着迎上去：“哟，老侄儿，这可是好家伙！哪儿淘换来的？这么大两条大马哈鱼，看着就喜人！”

她凑近细看，越看越满意，话音也热乎起来：

“晚上老姑露一手……咸鱼炖黄豆，搭上土豆、大茄子，再炸一海碗鸡蛋酱，高粱米水饭管够，咸鸭蛋切开流油，凉菜拌两碟，这一顿，保准吃得满嘴香、肚皮圆！”

李青云一听，眉梢往上一跳，连点头：“成！就照老姑说的办！”

心里头已经惦上那口味儿了。

外头常讲土豆拌茄子是东北独一份，其实不然。四九城人也吃，还吃得更细些：酱得现炸，火候稳，葱姜蒜末下得准，出锅前必淋香油，撒蒜末、香菜，拌匀一尝，软糯里透鲜，清爽不腻。

搁现在这年景，能吃上这么一顿，不是解馋，是过日子的实诚劲儿。

他往前凑半步，带点讨巧的笑：“老姑，鸡蛋焖子也蒸点？多放辣椒，越辣越好……没辣劲儿，那玩意就寡淡了。”

“妥了！放心！”李岚拍着胸口应下来，嗓门敞亮，“辣子管够，保你吃得额头冒汗、舌头打颤！”

她是黑省出来的，灶台边长大的，这些家常活计不用想，伸手就来；哪家人爱吃啥、忌啥、偏咸偏淡，她闭着眼都能摸准。

旁边打饭的家人听见，纷纷转过头，有人笑，有人咂嘴，还有人已经开始盘算晚上该坐哪张凳子。屋子里热气未散，人声却把晨风都暖透了。

赛冲阿和那八大金刚也竖起了耳朵。祖上是满洲老户，打小在东北炕头上听故事、扒拉咸菜缸长大的，对这口味儿熟得像自己名字，自然比旁人多盯了两眼，嘴角早翘起来了。

早饭一过，两个