，递了过去。“多谢傅老的提携，但我这人散漫惯了，受不得机关里的条条框框。”

他指了指身后的案板和灶台，“我就喜欢这白面和炉火的味儿，在这精进手艺，这才是我该干的事，管理处那副担子太重，我怕挑不起来。”

傅老接茶杯的手停了一下，他盯着沈砚打量了半天，确定这年轻人是真没把那行政级别当回事。

傅老叹了口气，接过茶杯抿了一口，“可惜了。不过人各有志，你能守住这份手艺，也是咱们饮食界的福气。”

“行了，今天这趟没白来，见识了真本事。”傅老放下茶杯，扣上中山装的扣子，准备离开。

乔主任和刘科长也赶紧跟着起身。

“沈师傅，这回你们福源祥可是露大脸了，以后这要是有什么招待任务，你们可得多出力。”乔主任笑着恭喜。

沈砚客气道，“乔主任放心，福源祥绝不掉链子。”

他偏过头，冲着站在门边的赵德柱使了个眼色。

赵德柱利索地跑去前厅，没一会儿，手里提着三个用红绳扎好的仿古漆盒走了回来。

“傅老，两位领导。”沈砚接过漆盒，递了过去，“这是铺子里刚出的新品‘徽墨酥’，还请大家带回去尝尝，指点指点。”

傅老也没推辞，笑着接了过来。

一行人走出后院，穿过大堂。沈砚和赵德柱一直把三位送出门槛，看着他们那辆军绿色的吉普车，在胡同口拐了个弯，这才收回目光。

送走领导，赵德柱的兴奋劲儿再也压不住了。

“沈爷！您知道今天意味着什么吗？”赵德柱激动得在前厅来回踱步，“全员三级以上！四个六级技工！还有特级技工！这规格，您就是去全聚德、去东来顺，他们都凑不出这个班底！”

赵德柱一巴掌拍在柜台上，“从今天起，咱们福源祥的后厨，在整个四九城，那就是蝎子拉屎——独一份！”

沈砚拍了拍赵德柱的肩膀，转身挑开后厨的门帘。

后厨里，那帮汉子正围在一起，互相传看着那份盖了公章的文件，一个个咧着嘴傻乐。

沈砚一进来，所有人自觉地站回位置，沈砚扫过这一张张涨红的脸，抬手往下压了压。

“钱，我给你们争到了！粮，我也给你们争到了！”

他顿了