里，并没有皮埃尔想象中的脏乱差。

红砖砌成的大灶台收拾得一尘不染，巨大的实木案板擦得光可鉴人。

但让皮埃尔瞬间皱起眉头的，是厨房里的三个人。

三个满头白发、其貌不扬的老头。

他们霸占了后厨最核心的三个区域。

一个在案板前切菜，一个在灶台前看火，还有一个坐在角落的小马扎上，慢吞吞地剥着青豆。

没有精密的仪器，没有标准化的量杯，甚至连计时器都没有。

这就是一场彻头彻尾的灾难！

皮埃尔的专业素养让他无法忍受眼前的画面。

他大步走到灶台前，居高临下地看着那个正在看火的老头。

老头手里拿着一把大木勺，正悠哉地盯着面前一口咕嘟咕嘟冒泡的大砂锅。

皮埃尔一把从助理手里抢过红外线测温仪。

一道红光直接打在了砂锅的外壁上。

测温仪发出急促的警报声。

皮埃尔眉头紧锁，用法语大声斥责起来。

翻译赶紧跟上，声音在后厨里显得格外刺耳。

“皮埃尔主厨说，这锅汤的温度一直在上下波动，这是法式高汤熬制中的致命错误！”

“食材的蛋白质会在这种不稳定的温度下被彻底破坏。”

“这简直就是暴殄天物，是对顶级食材的犯罪！”

看火的老头掏了掏耳朵，似乎有些耳背。

他转过头，疑惑地看了皮埃尔一眼。

老头根本没理会那台闪烁的测温仪。

他重新转过身，拿起手里的大木勺，在砂锅里轻轻撇去了一丝若有似无的浮沫。

也就是在木勺搅动、锅盖被彻底掀开的这一瞬间。

一股浓郁到了顶点、却又清新澄澈的香气，像是一头破笼而出的猛兽，直接撞碎了后厨的空气。

皮埃尔的话音戛然而止。

他猛地抽了抽鼻子，湛蓝色的眼睛里闪过一丝深深的迷茫。

这股味道，怎么会这么香？！

皮埃尔大步跨上前，不顾砂锅里滚烫的热气，直接低头往锅里看去。

按照他的经验，散发出这种浓郁香味的，必定是一锅熬煮到浑浊的浓白高汤。

可是，当他的目光落在砂锅内部时，整个人瞬间僵硬了。

砂锅里没有翻滚的浓白汤汁。

只有一锅清澈见底，宛如山泉白开水一般的透明液体。