第197章 十里不同风,百里不同俗 首页

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第197章 十里不同风,百里不同俗(3/4)

吃!”秦明月竖起大拇指,“阿姨的手艺绝了,不过咱们过年不包饺子吗,在我们东北,大年三十晚上全家都要围在一起包酸菜猪肉馅的饺子,还要在里面包硬币呢。”

王素琴一边往锅里下丸子一边笑着解释,“咱们苏北这边过年不兴包饺子,三十这天就是炸肉丸、炸鱼块、炸藕夹,寓意着团团圆圆、年年有余。”

秦明月恍然大悟,原来全国大年三十不像春晚说的那样都包饺子啊,又捏起一个肉丸子小心翼翼地塞进嘴里,脸颊鼓鼓的,像只进食的小松鼠。

苏孟从堂屋走出来,手里拿着几个长方形的纸包。

他看着秦明月那副毫无形象可言的吃相,忍不住笑出声,“堂堂京城大法官,要是让你手底下那些书记员看到你现在这副模样,估计下巴都要惊掉。”

秦明月瞪了他一眼,含糊不清地反击,“要你管,阿姨炸的丸子就是好吃。”

苏孟走到锅台边,撕开手里的纸包,露出一片片雪白的长条形糕点。

“妈,我把阜宁大糕拿出来了,等会丸子炸完,用热油给我炸几片大糕。”苏孟咽了口唾沫。

王素琴白了儿子一眼,“你这馋猫,从小就爱吃这口,行,等会给你炸。”

秦明月好奇地凑过来,盯着苏孟手里的糕点,“这是什么,看着像切片面包。”

苏孟捻起一片递给秦明月,“这叫阜宁大糕,我们这边的特产,用糯米粉、白糖和猪油做的,直接吃又甜又软,过年的时候,我们都喜欢把它放进油锅里炸一下。”

秦明月半信半疑地接过一片大糕咬了一口,甜滋滋的,入口即化,味道真不错。

等锅里的肉丸子全部捞出,王素琴把火稍微退了退。

苏孟迫不及待地把几片大糕扔进油锅。

原本雪白柔软的大糕一接触热油,瞬间膨胀变大,表面泛起一层诱人的金黄色。

不到十秒钟,苏孟就用漏勺把大糕捞了出来。

“来,尝尝。”苏孟夹起一片炸好的大糕吹了吹,递到秦明月嘴边。

秦明月就着他的手咬了一口。

“咔嚓”一声脆响。

炸过的大糕外层酥脆掉渣,内里却依然保持着糯米的软糯,混合着猪油的香气和白糖的甜蜜,在口腔里瞬间炸开。

秦明月眼睛一亮,直接把

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