矩。”

“粮、油、肉、菜，样样都有账，不该碰的别碰，不该拿的别拿。”

“谁敢伸手，谁就卷铺盖走人，到时候别找我讲情面。”

后厨安静了几秒。

于莉反倒踏实下来。

规矩摆在明面上，总比背地里挖坑强。

她好不容易才抓住这份工作，绝不能在这种地方栽跟头。

“何主任，我记住了。”

她拿起围裙，利索地系在腰间。

刘岚朝水池努了努嘴。

“先跟我来。”

“那两筐白菜洗干净，烂叶子挑出去，菜根别削得太狠，食堂过日子也得细水长流。”

“哎。”

于莉端起木盆跟了过去。

冰凉的自来水冲过手背，没一会儿便把她的手指冻得通红。

她连眉头都没皱，掰开白菜帮子，一片一片洗得仔细。

烂叶、黄边被挑进旁边的破筐，能吃的地方一点没浪费。

刘岚从旁边经过，往筐里瞥了一眼。

“行，手脚还算麻利。”

得了这一句，于莉干得更快。

胸前的工作证随着动作轻轻晃动。

对别人来说，那只是一张临时工证明。

对她来说，却是一只终于端稳的饭碗。

十点刚过，李怀德的秘书小王快步走进后厨。

他没找张主任，目光直接落在何雨柱身上。

“何主任。”

小王走到灶台旁，压低声音。

“中午李厂长有一桌重要招待，客人的分量不轻，点名让你掌勺。”

“菜码得硬，味道更得压住场子。”

何雨柱擦了擦手。

“几个人？”

“六个，十二点半准时开席。”

“知道了。”

何雨柱语气平稳。

“你回去告诉李厂长，耽误不了。”

小王刚走，何雨柱便招呼马华。

“跟我去小仓库领料。”

两人很快取回五花肉、草鱼、半只土鸡、豆腐、鸡蛋和几样配菜。

每样东西都有领料单，斤数写得清清楚楚。

“马华，鱼收拾干净，改花刀。”

“鸡肉切丁，五花肉切块。葱姜蒜分开备，别混在一块。”

“哎，师父。”

马华答应得干脆，拿起菜刀便忙活起来。

于莉洗完白菜，也被刘岚叫过来剥葱剥蒜。

她一边干活，一边悄悄留意灶台。

何雨柱系上围裙，看了一眼挂钟，抬手