三月的东市寒意未褪,但阳光已经比冬天亮堂了不少。
班班的面馆门口那棵槐树冒了细嫩的绿芽,招牌是浅木色的底衬着米白色的字——"班班面馆",四个字圆润干净。
开业这天班班六点不到就到了店里,张师傅已经带着后厨的三个帮手在备料了,汤锅里的鸡汤咕嘟咕嘟地翻滚着,蒸腾的热气把窗户蒙了一层白雾。
班班系上那条定制的碎花围裙,把头发扎成利落的马尾,站在开放式厨房的环岛台前面检查了一遍菜单板上的标价——素面10元一碗,蟹黄面98一份,大份足够两个人吃,剩下的鸡汤面、长鱼面、阳春面价格在30到50之间。
她退后一步看了看价格排列,满意地点了点头,转头跟张师傅确认了一遍食材的备量。
鸡汤已经熬了两个小时,汤色金黄透亮,蟹黄蟹肉也提前拆好码在白瓷碗里,长鱼切段腌着,素面的浇头一碟一碟码在保温柜里。
她弯腰闻了一下汤底,又拿起汤勺舀了一点尝了尝,满意地点了点头。
门还没开外面就排了十几个人了,大部分是前期宣传引流来的团购顾客,也有几个是被新店开业的红色横幅吸引过来的。
班班站在门边看了一眼玻璃门外的人群,回头朝后厨的方向喊了一声"准备开门",两个服务员走过去拉开了门。
前期宣传做得不错,团购平台的券卖了不少,加上林柔在社交账号上发了一条带定位的动态,店里很快就坐满了人。
班班站在环岛台后面忙着接单、出餐、招呼客人,偶尔抬头看看明厨那边张师傅翻锅的动作。
蟹黄面的浇头金黄浓郁,面条在沸水里翻滚几圈捞出来码进碗里,浇上汤汁和蟹粉的时候香气四溢。
有客人举着手机拍照发朋友圈,有人在点评软件上现场写了"面劲道汤鲜香"的评价。
班班在忙碌的间隙拿起手机看了一眼——文静发了一条消息:"我嫂子她们也要去,我接上就过来。"
班若和班盛为是当天上午的飞机落地。闻庭桉去接的机,三个人到了店门口的时候班班正弯着腰在给一桌客人上菜,抬头看见姐姐和爸爸站在门口的时候手