，积少成多一个月下来也能省不少钱呢。

最关键的是他也省心了，不用天天自己去采购食材了。

“苏粟姐，你帮了我这么大的忙，你说你想要什么奖励，只要我能做到的，你随便提！”

苏粟也没有客气，直接道：“师父，我还真有两个小小的请求。”

“你说。”

“第一个，你以后有空的时候能不能到我店里转转，我的餐厅最近在改菜单，有几道菜我总是觉得差了点意思，要是你愿意指点一下，那就更好了。”

“第二个嘛，你在做面的时候，我能不能在旁边观看呀？”

李知白一听是这两个要求，想都没想就答应了下来。

“行！现在正好没什么客人，我准备给自己做碗面吃，你就先在旁边看着吧。”

“谢谢师父！”苏粟感谢道。

师徒二人一前一后进了厨房。

李知白从柜子里弄了点面粉出来，又接了一小盆水放在旁边。

“你之前是学西餐的，我不知道你对中式面点了解多少，咱先从最基础的和面开始吧。”

苏粟连忙点头，掏出手机打开备忘录准备记笔记。

李知白想了想，又转身从抽屉里找了一个温度计、一个计时器，还有一台能精确到克的电子秤，放在了旁边。

他这么做是为了方便苏粟有数据参考，也更容易去理解。

“这水温要控制在30度，面粉和水的比例是二比一，误差不能超过3克，差一点，面的口感就没有办法达到极致了........”

苏粟看着他操作，人都看傻了。

她是第一次见识到了什么叫人形精密仪器了。

李知白随手一抓面粉往秤上一放，显示屏上跳出来的数字刚好一模一样，一克都不带差的。

就连加水也是一样，也精确到了克。

其实，很多厨师在教徒弟的时候都会说加每种食材或者佐料加多少克、温度大概多少度，但那都是凭经验估的，差不多就行了，不会真的做计量。

可李知白不一样，他是真的精确到了克重，连水温都能调到和他说的一样的温度。

就特别的离谱！

“看好了，和面的时候手掌要用这个角度去揉，力道要从掌心传到指根，这样揉出来的面团才均匀。”李知白一边说，一边放慢动作，好让