乎油条和豆腐脑，已经是小日子过得有滋有味。

吃完，赵峥付了钱和粮票。

起身往东走。

他没走大路。

顺着胡同绕出去，过了东直门，一路往城外去。

路边枯树光秃秃的，风一吹，树枝刮在一起，嘎吱作响。

赵峥走了大约四十分钟。

前面出现一片废弃院子。

土墙塌了一半，门板歪在一边，院里满是枯草。

最近的人家也在半里地外，中间隔着大片荒地。

赵峥站在墙根缺口处听了一会儿。

除了风声，半点人声没有。

他绕着院墙走了一圈。

没有新脚印。

也没人藏着。

这地方合适。

赵峥进了院子，把空间里的铁锅和蒸笼取出来。

院角有个破灶台，砖头还算齐整。

他找了些干柴和枯草，点火。

火苗很快窜起来。

铁锅架上去。

先炖肉。

五斤猪肉切成大块，冷水下锅。

水开后，浮沫翻上来。

赵峥拿勺子撇干净，把火压小。

放盐。

放酱油。

再放葱姜、大料。

锅盖一扣，慢慢炖。

没多久，肉香就从锅缝里钻出来。

白汽往上冒，带着肉香。

赵峥站在灶台边，深吸了一口。

上辈子山珍海味也不是没吃过。

可到了这年月，一锅炖肉，真能香到人心里。

这才叫日子。

炖肉的功夫，他又熬了一锅小米粥。

小米下锅，大火烧开，小火慢熬。

米粒在锅里翻滚。

粥面慢慢浮出一层金黄米油。

蒸笼也没闲着。

白面和好，揉成馒头，一个个码进蒸屉。

一个多时辰后。

肉炖烂了。

筷子一戳就透。

肥的化开，瘦的酥软，汤色发白，油花漂着。

馒头也蒸好了。

白胖胖的。

一掰开，麦香扑鼻。

小米粥浓稠，米油厚厚一层。

赵峥先盛了一大碗肉，又拿了两个馒头，蹲在灶台边吃。

肉烂。

汤鲜。

馒头暄软。

他吃得很快。

三大块肉下肚，两个馒头没了，半碗粥也灌了下去。

胃里暖起来，后背都跟着松快。

人活着，先得吃饱。

吃不饱，谈什么杀人放火，都是扯淡。

赵峥把嘴一抹，开始收拾。

剩下的炖肉连汤带肉盛进搪瓷盆