傻柱架着两根木拐挪进第三食堂后厨。

大铁锅里熬着白菜土豆，锅沿冒出的白气裹着葱花和酱油味，一个劲儿往他鼻子里钻。

这味儿，他闻了十来年。

傻柱吸了吸鼻子，把右腋下那根用布条捆住的木拐往上顶了顶。腰杆刚挺起一半，右腿便轻轻打了个摆子。

他咬住牙，用左拐撑住身子。

“笃、笃、笃——”

木拐敲在水泥地上，声音一直传到灶台边。

案板上的菜刀慢了下来。

几个帮厨抬头看了一眼。目光从傻柱瘪下去的右袖管挪到他那两条发颤的腿上，停了片刻，又各自低下头。

菜刀重新落下。

咚咚咚的剁菜声挤满了后厨。

傻柱抬到半截的左手悬在那里。掌心在拐杖柄上蹭了两下，没找到地方放，只能重新攥紧。

“师傅！”

马华从墙角站起来，手里还拿着半个没削完的土豆。

他往前跑了两步，看见傻柱右腋下勒着的布条，伸出去的手停在半道。

“您怎么自个儿来了？好点了没？”

“哪儿那么多废话？”

“老子回来上班，还得先跟你请示？”

傻柱瞪了他一眼。

“把你那副哭丧脸收起来，老子还没死呢。一边待着去！”

马华嘴唇动了动，低头把土豆放回水盆，伸手要接傻柱的木拐。

傻柱肩膀一偏，躲开了。

“用不着你扶。爷们儿没到让人架着走的份儿。”

“哟，何师傅，您这模样，是来视察工作的？”

后厨里侧的门帘被掀开。

食堂赵主任端着个掉漆的搪瓷缸，腋下夹着一本账册，慢悠悠走了过来。

这话一出，后厨里切菜的声音齐刷刷停了。几个帮厨面面相觑，气氛瞬间凝固。

傻柱后槽牙咬得咯吱响，梗着脖子硬顶回去：“赵胖子，少跟爷爷这儿阴阳怪气！老子单手也能炒！”

赵主任吹开茶叶，朝一人宽的大铁锅努了努嘴。

“能炒？”

“成。锅铲就在那儿，你走过去拿起来，让我开开眼。”

傻柱鼻孔里喷出一股粗气。

右脚刚抬起来，脚下便是一软。他赶紧把肩膀抵住旁边的木柱，这才没倒下去。

赵主任看了两眼，放下茶缸。

“行了，别在这儿逞能。”

“后厨刀快、锅热，地上还