第1259章 海鲜大咖 首页

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第1259章 海鲜大咖(3/3)

会吐沙的哦,这样吃起来才不会硌牙哦!”顾子婷也是连连说道。

顾雨桐倒是从来没有听过这么一个说法,毕竟平日里也很少吃海鲜,见着顾子毅把盐巴跟油都倒入到了水盆当中,也是

睁着圆溜溜的大眼睛,死死盯着水里的花蛤和蛏子。

果然没过一会儿,就看到它们慢慢张开壳,吐出细小的沙粒。

“真的吐了,吐了沙子!”顾雨桐瞪大了双眼,神色有些错愕的说道。

“嗯,这个是模拟海水的环境,让这些蛏子跟蛤蜊以为回到了海里面,他们一运动,就会把身体里面的沙子给吐出来!并且我还知道哦,这盐巴还非常讲究,不能下太多,下太多了他们会死!

而油则是能够在水面上方制造成一层薄膜,让他们新鲜的空气难以进入水里面,这样他们在水里面就只能不停的呼吸里面的空气,尽可能的发生呕吐,把肚子里面的沙都给吐了!”一旁的钱婷婷,连忙说道。

“嗯,婷婷真厉害!”顾瀚轻笑了一声说道。

话音落下,顾瀚也是顺手拿起一只八爪鱼,放在另一个干净的盆里,示范着说道:“处理八爪鱼的时候,要先去掉它的眼睛和嘴部,还有肚子里的内脏,再用盐反复抓洗,把它身上的黏液洗掉,这样才不腥,吃起来也更脆嫩。”


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