久之许多关于味道的技法都没人在意了。

又点了几样菜，两人看着窗外的行人和逐渐亮起来的灯光，围绕着比赛的事情边聊边等。

不多时，第一道蘑菇汤端了上来。

“这汤…看起来像是清炖香菇鸡汤啊。”

林东方本以为这蘑菇汤会是那种有很多种蘑菇的杂磨汤，或者是类似胡辣汤那种芡汁厚重的汤羹。

没想到大碗里除了一些五花肉片外，就是些香菇丝了。

汤表面的油花不多，小香葱花零星点缀，葱香味儿很淡，香菇的鲜香占据着绝对的主导地位。

“师叔能看出来是怎么做的嘛？看配料还是挺简单的吧？”

帝圣心给林东方舀了一碗汤。

“这种做法倒是不难，五花肉煸炒过后下入香菇丝继续炒，然后加入泡香菇的水炖煮。”

林东方尝了一口汤后忍不住又来了一口，“味道相当棒了，极为突出的蘑菇的鲜香，五花肉的量掌握的也很好，恰到好处的让蘑菇更加滑润，让汤更香，但是不油腻，很是清爽。”

相较于大骨汤之类的，这种汤更适合经常喝。

“这道汤考验技巧的就是各种配料的下入次序，要是我来做这道汤，应该是在炒肉的时候下入八角和姜丝，等肉炒的挂上枣红色了，再下入香菇丝，炒到香菇油亮亮的再加水。”

林东方尝了尝蘑菇，眉头一挑说道，“这香菇的品质可真不错，是我吃过最好的香菇了。”

香菇作为菌子，可不会有什么‘百年老菇’的说法。

而在千年、万年老树上种蘑菇可能让蘑菇味道更好这种说法…

其实也是很玄学的，不一定就真能得到更好的蘑菇。

帝圣心暗暗窃笑。

大夏国的蘑菇可是品质相当好的。

终于不知不觉的让师叔知道这个小秘密了！

“师叔，这是我们大夏国一种特殊的香菇来着，你要是喜欢，回头我们再一起去考察考察？”