还耐储存、耐磕碰，就是没了西红柿的味道，很多人在做番茄炒蛋的时候会额外加一勺番茄酱调味，否则炒出来味道寡淡。

更关键的是这种西红柿青着的时候摘，在运输途中通过科技手段催熟。

有不少人对此很是嫌弃，但唐植桐能理解，无非是为了让更多的人能有的吃。

如果完全按照老一套的做法，估计低收入群体想吃口菜都难。

椿树胡同没有鸡蛋，唐植桐就用黄瓜炒了个西红柿。

西红柿切块，黄瓜切片，先将西红柿下锅翻炒，如果喜甜，可以在此时加一小勺糖。

待西红柿半熟，再将黄瓜片倒入锅中，待炒至黄瓜半透明，加盐拌匀就可以出锅了。

唐植桐个人很喜欢这道菜，经济实惠，简单美味，西红柿的酸甜，黄瓜的清香，简直绝配。

(本章完)