、生鱼片是中国最古老的传统食物之一，有文字记录的历史可上溯到周宣王五年，即公元前823年，叫“鲙”或“脍”，先秦之时的生鱼脍当用加葱、芥的酱来调味，脍炙人口也是来源于此，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。

鱼脍作为中国饮食文化的组成部份，经过长期的发展，在唐宋两朝达到极盛，元明以后渐见衰微，到清末成为昨日黄花，终于从中国的主流饮食中消失。

所以以后说日本人生吃鱼片之类说变态的不妨先看下科普。