毒、识异味、察冷热……热菜看火候油色，凉碟查质地气味，点心验酥脆软硬，茶水辨澄澈浮沫。一道不漏，一关不落，确认无误，才端上主桌。

层层把关，步步设防。

凡牵扯家人安危的事，李青云从不托大，也从不侥幸。