满当当，全是昨儿刚出卤锅的硬货：酱牛肉红润透亮、咸香入骨；牛头肉软而不烂、牛蹄子筋道弹牙；凉拌白菜丝清脆爽口，解腻正好；还有今早头一罐启封的五香小黄鱼，油亮鲜香，一掀盖就扑鼻。荤素齐整，滋味厚实。

主食是家常烙的大饼，外皮酥脆带焦香，里头松软暄腾，麦子味儿直往人鼻子里钻。

另有一大锅牛骨汤正咕嘟冒泡，萝卜块滚圆，土豆块敦实，慢炖得汤色浓白、香气沉稳，热气腾腾地往上涌。