第485章 腌酸菜 首页

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第485章 腌酸菜(3/3)

脸都是。

后院忙活完,天光渐渐敞开来,山间薄雾慢慢变淡。

一大三小四人接着又去了村长家附近的菜地,还碰到了过来浇水的乔川。

捉虫队伍壮大效率高了不少,等五人回院时,灶台旁边已经堆了好几口刷洗妥当的大陶罐,还有一堆大白菜。

季春桃蹲在菜堆旁边,伸手拍拍菜帮,看见她们回来,眉眼弯弯笑着开口:“囡囡回来了?要不要跟婶婶学做酸菜?天渐渐热起来菜放不住,婶子打算做成酸菜存起来,下次还能煮酸菜鱼哩!”

“要!”芽芽眼睛一亮。

“川丫头,你领着她们几个先去换衣裳洗手。”

“好嘞!”乔川应了一声,领着一串小豆丁往卫浴房赶。

柳婆婆收走几个小家伙手里的簸箩,端到鸡圈旁边一倒,大大小小的虫子哗啦啦散落在鸡圈泥地上,守蛋一鸭当先扑着翅膀冲过来,低头飞快啄起一条最大的菜虫。

几只小的低头叽叽喳喳飞快啄,连细小的蚜虫也没放过。

“多吃些,长得快。”柳婆婆笑眯眯看着脚下一窝挤挤攘攘的毛茸茸。

大牛和杏花拎着水桶细细给猪圈地面、墙根泼过水,又把隔壁马棚打扫收拾干净,草料添足,马匹喂过。那两头大肥猪也煮了猪草喂食,这才往柳婆婆院里赶。

刚来正好碰上一大群人都在围着缸准备弄酸菜。

几个孩子换下了先前的脏衣,手也用皂搓洗的干干净净,一窝蜂围到菜堆旁。

“帮婶子把菜掰开,发黄、破损的老菜帮都不要,只留完整紧实的,留好摊开平铺在这块竹席上便成。”季春桃耐心地教着三个小娃。

“等日头升起,晒上小半个时辰,外层菜叶微微发蔫软垂下来,这样腌出来的酸菜才脆爽,不容易烂缸。”


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