楚轻轻今天也被唐芸拉来凑热闹。
一进屋,空调已经开好,冷气十足。
客厅很宽敞,茶几上摆满了零食。
“大家随便坐,我去厨房忙活了!”唐落拎着鱼和配菜,走进厨房。
楚轻轻帮着唐芸把买来的水果洗了端出来。
范理靠在沙发上,喝着许峰递过来的可乐,听着厨房里传来的刮鱼鳞,剁案板的声音。
这动静,有条不紊。
范理转头问道唐芸,“唐芸,你弟之前经常在家做饭吗?”
唐芸正往嘴里塞葡萄,摇摇头说道,“我不知道啊。他在家连碗都没洗过,天天除了吃就是打游戏。我都没吃过他做的饭,我都不知道你们怎么敢吃的。”
许峰在一旁乐了,“我就说吧,等会儿要是这鱼做糊了,咱们就点外卖。”
厨房里,唐落转头没好气道,“姐,你在家的时候我才多大,我做的时候你也没在啊。”
范理站起身走到厨房门口,往里看了一眼。
唐落正拿着菜刀处理那条七八斤重的鲤鱼。
去鳞,抠鳃,破肚。动作虽然不算快,但每一步都非常扎实,没有那种生手的慌乱。
鱼洗净,在鱼背上改花刀。
“当当当。”每一刀的深浅都恰到好处,几乎挨到了鱼骨,但没有切断。
接着是腌制,葱姜料酒抹匀,一点盐入底味。
范理挑了挑眉。这小子,还真有点东西。
起锅,烧油。
唐落用姜片在锅底抹了一圈,这是防止粘锅的老办法。等油温上来,提起鱼尾,顺着锅边滑入。
“呲啦……”热油翻滚。
唐落没有急着用锅铲去翻,而是端起铁锅,来回晃动,让热油均匀地煎炸鱼头和鱼尾。
一股焦香飘了出来。
翻面,鱼皮完整,金黄酥脆。
范理眼里闪过一丝惊讶。这煎鱼的火候,就算是一般的饭店厨子,稍不注意也会破皮,唐落居然凭直觉把握住了。
这天赋,有点意思。
唐落把煎好的鱼盛出,原锅下猪油,爆香葱姜蒜,泡椒,豆瓣酱。红油炒出,加入高汤。汤滚后,把鱼放进去,再放入紫苏和藿香,盖上锅盖改中小火。
整个厨房弥漫着浓郁的鲜香和辛香。
“好香啊……”月儿凑到厨房门口,深吸了一口气。
许峰也闻着味儿过来了,