感。

他走到案板前，从后腰抽出了那把磨得雪亮的杀猪刀。

“看好了！这玩意儿咋收拾！别瞎搞把好东西弄废了！”

他随手抓起一条滑不留手、满嘴獠牙的海鳗。

这东西凶，离了水还能咬断人手指头。

但在陈大炮手里，它就跟条死面团没两样。

笃！

刀背一敲七寸，海鳗瞬间挺直。

刷刷刷！

刀光如练。

众人只觉得眼前一花，那条海鳗已经被剔了骨，切成了连刀不断的牡丹花刀，每一片肉的厚度都像是用尺子量过一样。

这刀工。

这手速。

别说刘红梅看傻了，就连自诩会做饭的胖嫂都忍不住咽了口唾沫。

这就是国宴帮厨的含金量？这哪里是做饭，这分明是在耍杂技啊！

紧接着是响螺。

这玩意儿壳硬，一般人拿着锤子都得砸半天。

陈大炮手腕一抖，刀尖精准地刺入螺壳的某个点，轻轻一挑，“咔哒”一声，一大块肥美的螺肉就完整地跳了出来。

再横刀一片。

薄如蝉翼的螺片，在夕阳下透着玉一样的光泽，仿佛吹弹可破。

至于那几只让人眼馋的锦绣大龙虾。

陈大炮根本没搞什么花里胡哨的摆盘。

刀背拍碎硬壳，露出里面晶莹剔透的虾肉，直接斩成大块。

暴力。

直接。

却又透着一种极致的解压感。

“大炮叔，这也太……太糟蹋东西了吧？”老张看着那大块的龙虾肉，心疼得直抽抽。

“这种好东西，那得清蒸啊，原汁原味……”

“清蒸个屁！”

陈大炮把龙虾块往大盆里一扔，抓起一把淀粉“哗啦”撒上去，眼神里透着股狂傲：

“这种大肉，就得猛火爆炒！避风塘做法！懂不懂？”

“今儿个，老子让你们尝尝，什么叫真正的海味！”