听见这话，笔尖顿了一下。她没抬头，嘴角弯了弯，接着写。

鲍鱼放回冰里。四只鲍鱼码进后院冷鲜区的木架上，碎冰铺底，湿麻布盖好。

带鱼和干贝分开放，老母鸡搁在另一只木盆里，冰水浸着。

陈大炮回了正房。

他从床底下拖出帆布包。包口的绳子解开，从最里层摸出一卷深蓝色的布。

布卷用棉绳扎了三道，沉甸甸的。

棉绳解开。布卷在八仙桌上展开。

七把刀。

从左到右码着。片刀、雕花刀、削皮刀、剔骨刀、斩骨刀、打皮刀、一把梅花柄的小尖刀。刀面擦得干净，钢口泛着冷光。

陈安跟进来了。他站在桌边，两只手背在身后，脑袋刚够着桌面。

七把刀排在他眼前，他的目光从左扫到右，又从右扫到左。

陈大炮的手在刀面上依次划过去。指腹碰了碰片刀的刀锋，又提起雕花刀在空中翻了一圈。

“明天翠微楼，带片刀、雕花刀、削皮刀。”他把三把刀往前推了推。“斩骨刀不用。翠微楼的后厨有。”

他的手指停在梅花柄小尖刀上。指腹在刀柄上摩了一圈。这把刀在后灶归海那天用过。在赵府寿宴上用过。

他把梅花刀也推到前面。

“带上。”

陈安的手从背后伸出来，指尖碰了碰片刀的刀柄。

“爷，我拿。”

陈大炮回过头看他。小家伙仰着脸，黑眼珠子亮堂堂的，一脸认真。

“你拿刀？”

陈大炮从桌角拿起一把木勺，塞到他手里。

“你拿勺子。帮爷爷尝味道。”

陈安两只手握着木勺，勺柄比他的小臂还长。他抱在怀里，点了下头。

林玉莲靠在门框上看着爷孙俩。

台灯的光把两个人的影子投在墙上，一高一矮，大的弯着腰，小的仰着头。

她没出声。转身去了灶房。

灶火点起来了。

陈大炮开始试做前菜。海带干片泡在木盆里，水换了三遍，泡到发软。

他捞出来沥干，刀切菱形，两头一拧打成结。冷水下锅。

姜是拍碎的老姜，切成细丝，一根一根码在海带上面。

火压到最小。

锅里的水还没翻花，冒着细密的小泡。

陈安蹲在灶边。木勺抱在怀里，下巴搁在勺柄上。他的鼻子抽动了两下。

“