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陈大炮走过去，按住她的手腕。

“别抖。刀刃贴紧年糕，手稳着走。”

张嫂咬着牙又切了一刀。这次厚度对了。

陈大炮松开手。

“成了。”

案板边的军嫂们一个接一个上手，刀起刀落，年糕片慢慢堆成小山。刘红梅拿着竹片当尺子，挨个量厚度。

“王姐，你这片太厚了，重切！”

“李嫂，这片可以，继续！”

三个钟头后，三百斤年糕切完了。

刘红梅擦了擦额头上的汗，转身看陈大炮。

“大炮叔，切废率三成，比昨天低了。”

陈大炮叼着旱烟杆，没点。

“明天继续。废率降到一成，每人加五分钱工钱。”

军嫂们的眼睛亮了。

冷库里，李伟蹲在封口机旁边，手里拿着扳手。

曲易在旁边递工具。

“温度调到一百八，真空度能提升多少？”

李伟拧了一下螺丝。

“能多抽两成气。”

他把封口机的后盖打开，露出里面的加热丝。加热丝发红，温度计的指针指向一百六。

李伟伸手按了一下开关，封口机启动了。

他拿起一个装了年糕片的袋子，放在封口机上。机器嗡嗡响了十秒，袋子里的空气被抽走，年糕片紧紧贴在袋壁上。

李伟拿起袋子，对着灯光看了看。

“这样能放七天。”

陈大炮从冷库门口走进来，手里拿着一份封好口的年糕片。

“保质期够了。”

他转身看林玉莲。

“这批货赶在年前出，走温州港。”

林玉莲翻开账簿，手里的铅笔停了。

“温州港那边……”

她没说完，互助社的电话响了。

林玉莲放下账簿，走到电话机旁边，拿起听筒。

“喂。”

听筒里传来赵科长的声音。

“林掌柜，你们恒丰祥的货，闸口放行了。但有个条件。”

赵科长顿了一下。

“港务局要求你们年后补一份冷链运输资质证明，否则下次不放。”