水的蒸锅里，盖上盖子开始用大火蒸制。

接着，他用另一口小锅，把剁好的猪肉末放入锅中快速翻炒，加入了一点生抽调味。

十分钟后，他把蒸得十分平整的鸡蛋羹端了出来，把炒好的肉末均匀地铺在上面，最后淋上了一点香油。