小碗浓稠的酸奶油,沿着锅边倒了进去,然后立刻关火。

用木勺轻柔地将酸奶油与浓郁的肉汁混合,直到酱汁变成诱人的浅焦糖色。

陈纪淮凑了过去,看着那碗酸奶油在余温的作用下,缓缓与肉汁融为一体。

“为什么要关火?”

她下意识地问。

“因为酸奶油的蛋白质不耐高温。”

陈聿的手没有停,继续搅拌。

“火太大,它就凝结成块,跟肉汁彻底分离。”

“只有关火,让余温慢慢渗透,它才会心甘情愿地融进去。”

他停下动作,转过身。

微微俯下身子,深邃的目光与她平齐。

低沉的嗓音混着醇厚的肉香,轻轻落在陈纪淮的耳畔。

“对付敌人,也是一样。”

“你有随时掀桌子的能力,但不代表遇到事情,都要自己去掀。”

“有时候,最有效的瓦解方式,不是从外部施加高温高压。”

“而是让他们的内部，自己裂开。”

陈聿的目光专注地落在她身上,那双深灰色的眸子仿佛带着某种引力,要将她的心神彻底吸进去。

陈纪淮感觉被他注视的那半边脸颊,温度在不受控制地升高。

但她的大脑却在飞速运转,隐隐抓住了什么线索。

“你的意思是……让他们自己打自己?”

陈聿低笑一声。他用干净的叉子叉起一块裹满酱汁、散发着浓郁香气的牛肉，递到她唇边。

“先吃点东西，纪淮小姐，空腹思考容易低血糖。”

看着递到眼前的牛肉，又对上陈聿那双深邃且带着一丝温柔的眼睛，陈纪淮有些不好意思地微微张口，将牛肉吃了进去。

酸奶油的微酸完美地中和了牛肉的油腻，肉质滑嫩多汁，美味瞬间在舌尖炸开。

“好吃吗？”陈聿轻声问，顺手抽出一张纸巾递给她。

“好吃……”陈纪淮嚼着牛肉，含糊地应了一声，脸颊的红晕在厨房温黄的灯光下显得格外明显。她咽下食物，迫不及待地追问，“你还没说完呢，怎么做呀？”

陈聿收回手，将装好盘的牛肉放在岛台上，慢条斯理地解开围裙。

“纪淮小姐，听过‘囚徒困境’吗？”

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家乡菜选择：斯特罗加诺夫酸奶油牛肉（Бефстроганов/BeefS