金黄的蛋液倾泻而下，瞬间膨起，紧跟着切好的滚刀块番茄入锅，红汁翻涌，酸甜香气直冲鼻腔。

番茄炒蛋。

第二口锅，碧绿的菜梗菜叶在滚油里翻飞，撒上一把粗盐。

炒青菜！

第三口锅！

肥瘦相间的五花肉片煸炒出油，卷成诱人的灯盏窝。

郫县豆瓣酱的红油一入，辣香、酱香、肉香轰然炸开！

最后一把青蒜苗撒下去——回锅肉！

三口大锅，三道家常却喷香扑鼻的硬菜。

崔天阳三路并进，炒完你的炒我的，炒完我的炒他的。

三道菜几乎同时出锅！

那混合的香气，把所有人肚子里馋虫全勾了出来，连带着疲惫都驱散了几分。

“开饭！”于得志吼了一嗓子。

后厨离得近的师傅学徒们，抄起各自的搪瓷缸子、大碗，一拥而上。

外面大堂、前厅的伙计也闻着味儿涌了进来。

一时间，打饭的勺子叮当乱响。

“多要点回锅肉！”

“给我浇点番茄汁！”

崔天阳也给自己盛了满满一大碗。

他没找地方坐，就着灶台边沿，和赵宇、马红几个徒弟一样，捧着碗，大口扒拉着。

白米饭裹着油亮的回锅肉、酸甜的番茄炒蛋、清爽的青菜，混合着送进嘴里。

这种忙碌之后的疲惫，肚子空荡荡的，忽然被填满的感觉，瞬间让人舒舒服服。

有人蹲在门槛上。

有人倚着水台。

有人干脆一屁股坐在地上。

后厨里一片“呼噜呼噜”的扒饭声，没人说话，只有咀嚼和满足的叹息。

饭很快扒完，碗底朝天。

短暂的饱足和暖意过后，更大的疲惫感沉沉压了下来。

但每个人心里都清楚。

晚上那一波买点心的晚高峰，还有场硬仗要打！

…………