第89章 大马鲛鱼 首页

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第89章 大马鲛鱼(3/3)

境的这一个多小时里,他足足钓了五条马鲛鱼宗门老祖,每条都几十斤重,加起来有两百多斤,装了整整三个大的泡沫箱。

“不愧是你啊,别人钓到的都是三五斤的,你钓到的都是三五十斤的,这就是差距!”许倩竖起大拇指说道。

张书凯叹了口气,说道:“也就一些小鱼,没有什么可说的!”

“是你要求太高了,要是换做其他人,早就乐疯了!”香姐打趣的说。

张书凯看了下时间,差不多午饭点了,便指着马鲛鱼说道:“咱中午就吃马鲛鱼好了,这么大的马鲛鱼油脂很丰富,香煎肯定非常好吃!”

许倩惊讶的问道:“啊?咱吃这么大的马鲛鱼吗?一条几十斤呢,根本吃不完!”

张书凯说道:“又不一定要吃一整条,你随便切点就够咱们三个人吃了!”

“哦,那倒也是,反正马鲛鱼拉到市场也是切开卖的,现在就切也不影响!”

许倩说完,拿着刀,寻找目标。

她很快便确定了目标。

在五条马鲛鱼中选择了最小的那条,三十多斤,一米长,十斤公分粗,在鱼腩部位切下一小段便有六斤多。

“这够了吧!”她像举着一块石头举起那块鱼肉,这块肉又厚又重。

香姐说道:“这么多够了,这种大小的马鲛鱼最美味了!”

许倩又把这大块的马鲛鱼切了三等份,每人一片,一片差不多有两斤。

“我就跟煎牛排一样煎咯!”她说道:“我没煎过马鲛鱼!”

张书凯回忆自己老妈煎马鲛鱼的做法,说道:“跟煎牛排不一样吧,我记得要先用盐腌制20分钟左右。

然后热锅里倒入冷油,等油热后再转中小火,放入鱼块,煎至鱼皮金黄酥脆后翻面,另一面也煎至金黄。

出锅前,往锅里放入一点姜片和一些葱段,用热油淋一下,滋滋响!”

说着,张书凯不禁咽了一下口水。

许倩笑道:“看你说的都流口水了!你说的做法一定很好吃,我现在就试试!”

她起锅烧油,开始煎马鲛鱼。


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