服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。

6、服务项目、程序与标准说明书：针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及为各个程序的质量标准进行说明。

7、工作技术标准说明书：对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等，必须有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员必须知晓。

8、其它可以证明饭店的质量。

夏侯媛逐条逐款仔细阅读，认真研究，觉得邓家佳果真是个人才。她立即作出批示，要求办公室马上将邓家佳提出的标准方案印刷装裱，悬挂在员工活动室的墙上，并印成小册子，由培训部组织员工学习，迈出抢滩星级宾馆的第一步。