第213章 荠菜猪肉馄饨 首页

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第213章 荠菜猪肉馄饨(3/3)

则加猪油一勺、姜泥半勺、盐半勺、胡椒粉一小撮,黄酒半勺……”

她说的细致,能计量的单位就直接说,不能计量的单位就用手给她比划。

店里用的勺子很统一,一勺液体约莫是20g,灵娘听得很明白,频频点头。

叶昭昭将调好的馅料放在一旁,“搅拌上劲,然后你先包几个给我看看。”

灵娘依言动手,很快,女孩儿纤细灵活的手指就捏出了一个元宝状的馄饨。

馄饨皮都是刚才师傅带着她擀好的,所以包起来的速度并不慢。

只是比起叶昭昭,还是慢了一些。

两只馄饨放在一起对比,灵娘更沮丧了。

她包的那只,形状有些不够饱满,褶子也不太整齐。

明明她方才偷看了的,师傅用的馅儿,比她还少一点呢,怎么包起来看着显得这么圆鼓鼓的。

“不错。”叶昭昭还是夸了一句,然后耐心教她要领。

做生意用的吃食,不是一味的量大好吃就行的,有些时候,还是需要用上商业头脑。

考虑到人工、成本和翻台效率,一定要性价比最高、上菜速度最快的运营模式。

叶昭昭潜心学了好几年,才让外婆外公奶奶爷爷放心将呕心沥血的事业交给自己,对于这里的时代来说,那完全是降维打击。

她不知道,灵娘心里将她的位置已经捧得高若神明,就差没有给她上香供奉起来了。

一个忙碌的上午过去,食客渐渐少了些。

谢静棠在前头送走了一桌客人,回来时,就顺手将一封信放在叶昭昭手边。

“嫂子,方才有个闲汉送过来,好似是给你的。”


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