张不开了。”

他连啃了三块猪蹄，又喝了一碗排骨汤，这才心满意足地靠在椅背上，拍着鼓起的肚皮，长长地舒了一口气。

“舒坦，真他娘的舒坦。老子这辈子吃了这么多年的肉，头一回觉得猪蹄这么好吃！”

陈勺安端过那盘红烧肉：“这盘红玉映霞你也试试。”

洪宝自然来者不拒，风卷云残。

小墩子也夹起红烧肉和猪蹄，都尝了尝，细细咀嚼了一番，脸上露出了欣喜的笑容。

“师父！这猪肉真的不臭了。一点腥臊味都没有！而且这硝制的法子，比红烧的做法更香更入味！这下就算没有您出手，我自己也能做猪肉的菜了！”

陈勺安也夹起一块尝了尝，满意地点了点头。

猪肉的品质确实不错，小墩子的手艺也进步很大，这道红烧肉的火候和调味都掌握得很好，已经有大厨的风范了。

洪宝连吃了五六块红烧肉，又喝了一碗排骨汤，这才心满意足地放下筷子，靠在椅背上，拍着圆滚滚的肚皮，长长地舒了一口气。

“舒坦，真他娘的舒坦！猪肉就是好吃，那些人不会养猪，真是亏大了。”

他转头看向陈勺安，眼中闪着精光。

“陈老弟，过两天我让人多宰几头猪，拉到集市上去卖。就照你教的法子杀猪放血，再让小墩子露两手，当场炒几个菜给大伙儿尝尝。”

“到时候这猪肉肯定又得火一把，那我就等着数银子了。”

陈勺安笑着点了点头：“主意倒是不错，可你手底下到底多少头猪？够不够卖的？”

洪宝掰着指头算了算，也就百来头，这要是敞开了卖，他自己就没有多少猪肉吃了。

他咂了咂嘴，改了口。

“那算了，先不急着卖，自己留着吃，吃舒坦了再说。等重阳节前后再拉出去，那时候行情好。”

他又补了一句：“对了陈老弟，重阳那天你拿我的猪肉在宫里做几道硬菜，帮我扬扬名呗。”

陈勺安乐了：“洪大哥，行啊，学会打广告了，还知道借我的东风。”

洪宝嘿嘿一笑，一点不害臊。

“那可不，这猪肉卖出去了，你不也有分红嘛，帮兄弟一把不是应当应分的？”

“成，那我就帮你吹一吹你这上好的猪肉。”