塞进嘴里。走的时候从试吃碟上又捏了一颗，用油纸包了，塞进兜里。

两个伙计没看见。

鱼丸已经凉透了。表皮微微皱缩，油纸上沁了一圈浅渍。他拿到鼻子底下。

鲜味。

凉了两天的鱼丸，鲜味还在。淡淡的，从鱼肉的纤维里往外渗。不是调料堆出来的鲜，是鱼肉本身的味道。

他手打了三十年的秤，过手的干货论吨算。什么是好东西，他的鼻子比任何人都灵。

这颗鱼丸，是好东西。

他把鱼丸用油纸包回去。放回布袋，塞进夹层。

灯管在头顶嗡嗡响着。他坐在柜台后面，两只手搁在账本上。

门外的灰猫跳上石阶，喵了一声，蹲在门口舔爪子。胡同深处传来马婶的嗓门，隐隐约约的，在喊明天的鱼丸限量。

吴德全的拇指在账本封面上摩了一圈。

他拉开柜台底下的抽屉。翻了翻，摸出一张名片。

名片是去年冬天一个穿呢子大衣的人留下的。说是翠微楼的采购，想跟德顺号谈长期供货。他当时看了一眼，觉得量太大自己吃不下，随手扔进了抽屉里。

名片上印着翠微楼的地址和电话。背面空白。

他把名片翻过来翻过去看了两遍。放下了。

又拿起来。

翠微楼的月度干货采购量，他清楚。那个数字，德顺号一家撑不住。

但如果恒丰祥能撑住呢？

他把名片放回抽屉。没锁。

灯管闪了一下。他抬头看了看墙上挂着的“德顺号”老匾。漆面斑驳了，边角磕了两个豁口。三十年了。

他伸手关了灯。

铺子暗下来。月光从门缝里漏进来一丝，落在柜台面上。

吴德全摸着黑走到门口。灰猫蹲在石阶上，两只眼睛在月光底下闪了闪，喵了一声。

他弯腰，手掌在灰猫头顶上蹭了蹭。

胡同尽头，恒丰祥的方向，隐约飘来一丝酸梅汤的余味，混在秋夜的风里，凉的。