韭菜花碧绿清新，蚝油色泽棕亮，米醋晶莹剔透，白糖雪白细腻。

乐宁公主第一个跳了起来，跑到蘸料台前，左看看右看看，新奇得不得了。

“这些全都是蘸着吃的吗？要怎么配呀？”

陈勺安笑着走了过去，拿起一只小碗，不紧不慢地示范起来。

“先舀一勺芝麻酱打底，这是最要紧的。再搁一点腐乳，增咸香。加一小撮韭菜花，提鲜。若是喜欢辣的，可以点几滴辣椒油。最后淋上一圈醋，解腻。”

他一边说一边熟练地调配好了一碗，端在手中晃了晃，色泽棕黄，香气扑鼻。

乐宁公主看得两眼放光，立刻照着陈勺安的方法也调了一碗，但她又自作主张多加了一勺蒜泥和一撮白糖，搅了搅，闻了闻，满意地点了点头。

皇上饶有兴致地走到案前，看了看那些瓶瓶罐罐，问陈勺安：“这些蘸料，都是你自己琢磨的？”

陈勺安道：“回陛下，涮羊肉之妙，一半在肉，一半在料。不同的蘸料搭配，能激发出羊肉不同的风味。陛下不妨多试几种搭配，各有趣味。”

皇上点了点头，亲自调了一碗。

芝麻酱为主，加少许腐乳和韭菜花，不加辣椒，滴了几滴醋。

简洁明了，一如他的作风。

皇后跟在皇上身后，也调了一碗，她的搭配比皇上多了一勺蒜泥和一点香油，显得精致许多。

华妃最后一个走上前去，她先是矜持地扫了一眼那些碗碟，然后不紧不慢地舀了一勺芝麻酱，犹豫了一下，又加了一点韭菜花，再犹豫了一下，又加了一点点辣椒油。

她端着碗回到座位上，面上淡淡的，仿佛什么都没发生过。